大家應該都有這樣的經驗
從市場買回的蛤蜊,都無法讓它吐沙吐的很乾淨,
有時做出來的菜或湯都沙沙，以下分享三個讓蛤蜊吐沙的方法
方法一：
讓蛤蜊吐沙最常見的方法是，用淡鹽水、置於暗處浸泡蛤蜊，但這種方法需時較久，也不容易讓蛤蜊把泥沙吐乾淨。
方法二：
讓它快速吐沙的方法，是將蛤蜊與水置於容器中，加入幾滴花生油或沙拉油，再用筷子攪拌，讓油花均勻的浮在水面上，油水與空氣相隔，蛤蜊很快就可將泥沙吐出。
方法三：
還有個便捷的吐沙法，拿一把鐵器（如剪刀）放在盛著蛤蜊與水的容器中，貝類聞到鐵味便會吐泥沙。
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